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家常煎鸡腿的做法 ?家庭煎鸡腿的做法

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品直通车   来源:悦刻正品云仓  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 重庆老甘家小龙虾做法
  2. 小龙虾家常做法
  3. 大龙虾最简单的法视做法

重庆老甘家小龙虾做法

1.配料调料 :小龙虾若干斤,一般3到4斤。龙虾龙虾香油2勺,家常盐两勺  ,做法白酒二两 ,视频重庆特制火锅底料,法视葱一根,龙虾龙虾姜2两 ,家常大蒜十粒 。做法

2.先将小龙虾洗干净,视频摘掉虾头,法视去除内脏虾线等  ,沥干 。

3.将小龙虾放入盆中,加入白酒 、香油 、盐 ,加入水没过小龙虾 ,浸泡半小时 。这样在腌制过程中可以让香油、白酒 、盐浸润到小龙虾的肉中,还可以起到消毒作用。

4.锅预热,倒入一定量的油 ,等到油温八成热的时候,倒入小龙虾 ,快速翻炒,直到小龙虾变色为止 。

5.然后加入重庆特制火锅底料 ,同时加入大蒜瓣、姜片、大料等调料,继续翻炒,将调料与小龙虾充分混合。

6.然后再加入一定量的水,盖上锅盖 ,闷煮二十分钟左右。小龙虾就出锅啦

小龙虾家常做法

1、原料准备  :小龙虾两斤,姜五片 ,蚝油1勺 ,干辣椒适量,蒜5瓣,料酒适量,豆瓣酱2勺 ,盐适量 ,生抽适量,花椒一把  ,麻椒一把,醋少许 。

2、将小龙虾去须、腿 、虾线 、虾尾 ,保留主体与大钳子  ,再逐个用刷子刷洗干净 。

3 、锅中烧热油加姜片 ,蒜,花椒 ,麻椒 ,注意小火,否则易糊。

4 、小虾与大钳子放入锅中炒几下后加水  ,再放入其他调料 ,尝味调节 ,煮入味即可 。

大龙虾最简单的做法

准备食材:大龙虾一只700克 、粉丝80克 、金针菇100克 、生抽 、料酒、盐、耗油、香菜 、生粉各适量。

做法:

1 ,在大龙虾头部与尾部中间剪一下 ,这样龙虾不会乱动 ,顺虾脊剪开至尾部 ,取出虾线,就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除,洗干净后 ,放入盆中 。

2,加入适量的料酒蒸五分钟左右即可,

3 ,将金针菇去根后洗净,焯一下水后捞出,把粉丝在温水里浸泡半小时 ,控干水之后,放入盘中 。

4,将蒸大龙虾的汤汁放入锅中,加入适量的蚝油 、生抽  、生粉煮成汤汁,将蒸好的大龙虾放进盆里 ,摆出造型 ,浇上煮好的汤汁即可。

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